MATLAGNINGSKURS 

i säsong

matlagningskurserna i cvköket är för dig som gillar att laga mat och du behöver ha viss vana i köket. kurserna leds av mig, Anders Johnsson och vi kör 4 olika kurser under ett år.  det olika kurserna blir naturligt uppdelade efter säsong: VÅR/FÖRSOMMAR, SENSOMMAR, HÖST, VINTER och jag tipsar och visar tillagningtekniker, smaksättningar och vi lär oss hur man avgör kvalitén på säsongens allra godaste råvaror.

kvällen börjar kl 1730 med en genomgång av kvällens råvaror och uppgifter.
vi lagar mat tillsammans i ca 2,5 h och avslutar sedan med gemensam middag med tid för samtal och diskussioner. kvällen avslutas ca kl 22

pris: 1950 kr per deltagare & tillfälle,  max 8 deltagare per kväll

alla fyra kurserna, inkl diplom. 7500kr 

 I kurskvällarna ingår: kurs, lån av förkläde, recepthäfte, middag och alkoholfri dryck till maten.

MATLAGNINGSKURSER I SÄSONG 2023:

VINTER

haven är kalla, fisk och skaldjur är nu som allra bäst, vi lagar mat med råvaror  från både insjöar och hav. hummer, havskräftor, musslor, gös, torsk, röding och räkor. om vädret tillåter att tillgång finns så lagar vi även dykfångade pilgrimsmusslor.

2023 torsdag 23e februari , fullbokat

2024: datum kommer

VÅR / FÖRSOMMAR

sparris, ramslök, rabarber och övriga vår/försommarprimörer. kanske har första rödbetorna och färskpotatisen kommit? 

datum för 2024 kommer

SENSOMMAR 

tomater, bönor, majs, morötter, zucchini ja nu är det grönsakernas peak men också trädgårdsbär som hallon, vinbär och krusbär, kanske blir det insjökräftor också?

datum kommer i juni

HÖST

nu fokuserar vi på skogens vilda, höstens äpplen, nyskördade rotfrukter och kål!

datum kommer i juni

Boka kursplats : boka@cvkoket.se

( ett presentkort med matlagningskursernas samtliga olika säsonger, fyra tillfällen,  är den perfekta presenten till den som gillar att laga mat.)

Psst!
om du vill ta med kompisgänget eller företaget och laga mat med mej med bara ert gäng exklusivt  så hör av er, sådana kvällar fixar vi också!kolla in fliken AKTIV MATLAGNING här på hemsidan. Hör av er på Mail : boka@cvkoket.se så hittar vi ett datum som passar er.

TILLBAKA TILL START